El Mercado Municipal de Araguaína/TO como conductor de alimentos en el cerrado

Autores/as

DOI:

10.22238/rc24482692202018014465

Palabras clave:

Conservación de la biodiversidade. Seguridad alimentaria y nutricional. Tocantins.

Resumen

Este estudio tuvo como objetivo comprender la importancia del Mercado Municipal de Araguaína/TO como propulsor de alimentos en el cerrado, generando seguridad alimentaria y nutricional para comercializadores y consumidores, ya que se produce el autoconsumo y luego la comercialización, garantizando ingresos y sustento para las familias de la familia. El diseño utilizado fue el estudio de caso. Se aplicaron cuestionarios semiestructurados a vendedores de mercado en el Mercado Municipal, de septiembre a noviembre de 2019, además de una encuesta de material bibliográfico y registro fotográfico. Los resultados muestran que hubo varios conflictos entre comercializadores y comerciantes para la posterior implementación por parte de las autoridades públicas del Mercado Municipal de Araguaína, que ocurrió en 1978, garantizando así la inclusión social y los ingresos, fortaleciendo la cadena productiva de frutos cerrados, además de promover seguridad alimentaria entre comercializadores y consumidores locales. Sin embargo, estos alimentos están amenazados por el avance de la soya y el ganado sobre el bioma cerrado, lo que compromete la diversidad de productos ofrecidos por los vendedores en el Mercado Municipal de Araguaína.

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Biografía del autor/a

Osmar Oliveira de Moura, Universidade Federal do Tocantins – UFT, Araguaína, Tocantins, Brasil

Possuiu Graduação em Geografia pela Universidade Federal do Tocantins (UFT). Atuou como bolsista CAPES no Programa Institucional de Bolsa de Iniciação à Docência (PIBID). Atualmente é Membro do Grupo de estudos “Educação para e no século XXI: diálogos interdisciplinares, escritas e eventos acadêmicos” e Grupo de Estudos Agrários e Direitos Humanos (GEADH/UFT).

Ana Caroline Pereira dos Santos, Universidade Federal do Tocantins – UFT, Araguaína, Tocantins, Brasil

Possuiu Graduação em Geografia pela Universidade Federal do Tocantins (UFT). Bolsista do CNPq com o projeto de pesquisa intitulado “Dinâmica da Paisagem da microrregião geográfica de Araguaína/TO: subsídios para o planejamento e conservação ambiental” e integrante do grupo de pesquisa Análise da paisagem, conservação da biodiversidade e agroecologia na Amazônia Legal (GeoPaisagem).

Silvania Reis de Araújo, Universidade Federal do Tocantins – UFT, Araguaína, Tocantins, Brasil

Graduanda em Geografia pela Universidade Federal do Tocantins (UFT).

Maurício Ferreira Mendes, Universidade Federal do Tocantins – UFT, Araguaína, Tocantins, Brasil

Possuiu Graduação em Biologia e Geografia pela Universidade do Estado do Mato Grosso (UNEMAT), Mestrado em Ambiente e Sistemas de Produção Agrícola pela Universidade do Estado do Mato Grosso (UNEMAT) e Doutorado em Geografia pela Universidade Federal de Goiás (UFG). É professor do curso de Geografia da Universidade Federal do Tocantins (UFT), Câmpus Araguaína, e colaborador do programa de mestrado em Demandas Populares e Dinâmicas Regionais (PPGDire). Líder do grupo de pesquisa Análise da paisagem, conservação da biodiversidade e agroecologia na Amazônia Legal (GeoPaisagem).

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Publicado

2020-04-08

Cómo citar

OLIVEIRA DE MOURA, Osmar; PEREIRA DOS SANTOS, Ana Caroline; REIS DE ARAÚJO, Silvania; FERREIRA MENDES, Maurício. El Mercado Municipal de Araguaína/TO como conductor de alimentos en el cerrado. Revista Cerrados, [s. l.], vol. 18, n.º 01, p. 44–65, 2020. DOI: 10.22238/rc24482692202018014465. Disponível em: https://www.periodicos.unimontes.br/index.php/cerrados/article/view/844. Acesso em: 3 jul. 2024.

Número

Vol. 18 Núm. 01 (2020): Revista Cerrados

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Artigos

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