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Pereira da Silva, D.F. , Lellis Barbosa, R. , Rocha, A. , Polete Mizobutsi, G. e Gonçalves Pires Matias, R. 2020. Determinação do tempo de centrifugação de repolho minimamente processado em dois tipos de centrífugas. Revista Unimontes Científica. 11, 1/2 (maio 2020), 17–21.