dos Santos Alves e Rocha, J.K., Guimarães Silva Veloso, M., de Almeida Cavalcante , S. e Rodrigues Pereira, S. 2020. Análise microbiológica de conservas artesanais de polpa de pequi (caryocar brasiliense) comercializadas no Norte de Minas Gerais. Revista Unimontes Científica. 21, 1 (dez. 2020), 29–35.