Valerio, Henrique Maia, Lauany Matos de Novais Capuchinho, Bianca de Sousa Lima, Mariana Santana Versiani, Magno Augusto Zazá Borges, e Janete Maria da Silva Alves. 2024. “Leveduras não-Saccharomyces Com Potencial Cervejeiro Isoladas De Frutos Do Cerrado”. Revista Unimontes Científica 26 (2). https://doi.org/10.46551/ruc.v26n2a6.