Valerio, H. M., L. M. de N. Capuchinho, B. de S. Lima, M. S. Versiani, M. A. Z. Borges, e J. M. da S. Alves. “Leveduras não-Saccharomyces Com Potencial Cervejeiro Isoladas De Frutos Do Cerrado”. Revista Unimontes Científica, vol. 26, nº 2, setembro de 2024, doi:10.46551/ruc.v26n2a6.