THE THE PRODUCTION OF CASSAVA FLOUR IN THE CAIOAZINHO COMMUNITY, ITAPIRANGA/AM

Authors

DOI:

10.46551/rvg26752395202323450

Keywords:

Production of manioc flour, Itapiranga, Amazonas

Abstract

Manioc flour is a food that is part of the Amazonian culture, widely produced and consumed in the state of Amazonas. The production process of cassava flour is predominantly artisanal, through family labor, focused on the local people's trade and family consumption, has become one of the main products that raise the income of riverside communities in the state. Given the cultural and economic importance of the region, this article aims to understand the productive arrangement of cassava flour in the community of Caioazinho, in the municipality of Itapiranga - Amazonas, in the year 2019, as well as show the traditional practices used in the production, the family arrangement and the way of life of the residents of this community. For the elaboration of the research, the methodology will follow the proposal of Libault (1971) that defines four steps for the Research Geographical: The help in collecting, analyzing, organizing and systematizing bibliographic/cartographic data. This research is justified because it intends to contribute to the production and dissemination of knowledge about the municipality of Itapiranga, drawing attention to this production of the primary sector.

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Author Biographies

Adilio Teixeira Marques, Universidade Federal do Amazonas

Mestrando do Programa de Pós-Graduação em Geografia da Universidade Federal do Amazonas – UFAM.

Mírcia Ribeiro Fortes, Universidade Federal do Amazonas

Doutora em Geografia – USP e Professora do Departamento de Geografia da Universidade Federal do Amazonas - UFAM.

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Published

2023-07-01

How to Cite

Marques, A. T., & Fortes, M. R. (2023). THE THE PRODUCTION OF CASSAVA FLOUR IN THE CAIOAZINHO COMMUNITY, ITAPIRANGA/AM. Revista Verde Grande: Geografia E Interdisciplinaridade, 5(02), 34–50. https://doi.org/10.46551/rvg26752395202323450

Issue

Section

Dossiê - Amazônia: dinâmicas espaciais contemporâneas